В Таиланде придумали новый сорт кофе. Кофе Black Ivory делается из переваренных и экскретированных из организма тайских слонов кофейных бобов. Продаётся он только в гостиницах Anantara Hotels.
Между прочим, этот сорт кофе стал самым дорогим в мире! Килограмм кофейного порошка стоит 1067 долларов, а чашечка кофе 25.
"Учёные доказали, что во время пищеварения кофейный белок расщепляется ферментами в организме слона" - сказал пресс-секретарь сети гостиниц новостному агентству AFP. "Так как белок является одним из главных факторов, ответственных за горечь кофе, его отсутствие делает кофе менее горьким".
hooper-dooper.ru
